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站點介紹

綠茵閣介紹

廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司是中國最大的西餐連鎖企業(yè)之一，成立于1989年。其所經(jīng)營的“綠茵閣”西餐廳從2002年開始連續(xù)被評為“全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”(排名前50位)，榮獲中國烹飪協(xié)會授予的“中華餐飲名店”稱號，2004年“綠茵閣”被評為“全國100最佳特色餐廳”、“廣東省著名商標(biāo)”。2005年綠茵閣被廣州市政府評為“廣州市民營百強(qiáng)企業(yè)”(排名第19位)及首屆“百佳“餐飲企業(yè)、“廣州餐飲十佳品牌企業(yè)”，并被中國連鎖經(jīng)營協(xié)會評為2005年度中國優(yōu)秀特許品牌“最具發(fā)展?jié)摿ζ放篇劇薄?

經(jīng)營項目

綠茵閣是西餐市場化的創(chuàng)立者和西餐連鎖化的締造者。綠茵閣以文化為底蘊(yùn)，以品牌為依托，以連鎖經(jīng)營為武器，面向全國建立連鎖“綠茵閣”西餐廳。綠茵閣在廣東省、北京市設(shè)立了23家直營店，全國其他省市設(shè)立了20余家加盟店，通過建立全國統(tǒng)一的物流配送中心及培訓(xùn)中心，為旗下的40余家分店統(tǒng)一配送物料及輸送人才。綠茵閣直營店年營業(yè)額達(dá)3億多元，擁有餐位2萬多個，VIP會員10萬多名，每年服務(wù)的顧客達(dá)700多萬人次以上，占據(jù)了廣州西餐一半以上的市場份額。

發(fā)展遠(yuǎn)景

在未來的發(fā)展中，綠茵閣的發(fā)展戰(zhàn)略將與國家的發(fā)展戰(zhàn)略緊密結(jié)合，全力推進(jìn)和豐富中國的西餐文化，以實現(xiàn)企業(yè)品牌價值與企業(yè)文化價值的平行發(fā)展，實現(xiàn)企業(yè)利益與社會利益的良性互動，以優(yōu)良的出品、專業(yè)的服務(wù)，演繹西餐新文化，連接中西新時尚，永不停步，創(chuàng)經(jīng)典企業(yè)。

經(jīng)營理念

綠茵閣始終堅持“經(jīng)營中創(chuàng)新，創(chuàng)新中經(jīng)營 ”的經(jīng)營理念。早在九十年代綠茵閣創(chuàng)業(yè)者便開始到香港、澳門、法國、美國等地學(xué)習(xí)并引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗及制度用于日常管理中。多年來，注意融合純正西餐和本土消費(fèi)者的傳統(tǒng)口味，不斷進(jìn)行技術(shù)革新，在保持出品的獨(dú)創(chuàng)性之時融入文化元素擴(kuò)張美食的吸引力，成為發(fā)掘中國西餐元素的創(chuàng)始者。

評估簡報

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