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廈門東海職業技術學院是經福建省人民政府批準，國家教育部備案，納入全國高考統招計劃，具有獨立頒發國家承認的高等教育大專學歷文憑資格的全日制民辦綜合性普通高校。學校坐落在千年古城——廈門同安文教區，具有得天獨厚的地理位置和濃厚的文化底蘊。

辦學以來，學校校區建設投資總額超2.5億元，校區第一期占地260畝，校舍總建筑面積6.67萬平方米，教學儀器設備總值1371萬元，師生教學與學習生活條件優越。同時，學校突出“以人為本”的管理和服務理念，推行專業化的校園管理與服務，全面開展標準化的校園管理模式，倡導師生的民主參與、自律管理、自助服務，努力營造一個文明、安全、溫馨的“師生之家”。

學校專業特色鮮明，專業門類較齊全，在專業設置上突出職業群的針對性、適應性、地區性的特點。目前，學校設有經濟管理學院、工程技術學院、傳媒與藝術學院、航空旅游學院、信息工程學院、特殊教學院、公共教學部、成人教育學院等8個院(部)，共開設酒店管理、電梯工程技術、老年服務與管理、國際商務、工程造價、建筑工程管理、視覺傳達藝術設計、環境監測與評價和空中乘務等29個高職專業，其中酒店管理專業、物流管理專業是廈門市重點建設專業。

學校高度重視師資隊伍建設，擁有一批知識淵博、學術精湛、教學經驗豐富的專家教授和一支思想素質好、業務水平高、實踐教學能力強的“雙師型”師資隊伍，其中高級職稱教師占專任教師的20.19%，具有碩士研究生以上學歷教師占專任教師的19.23%，“雙師”素質教師占專任教師的57.69%。學校主要領導在高職教育領域具有豐富的管理經驗和研究成果，各二級學院的專業帶頭人和相關專業的骨干教師隊伍，在各自的專業領域都有較為顯著的學術成果，已逐漸形成較強的教學科研能力。

在人才培養工作上，學校秉承“為師生謀幸福、為社會擔責任”的辦學理念，學院堅持“以服務為宗旨，以就業為導向，走產學結合發展道路”的辦學方針，不斷深化人才培養模式改革，注重培養學生的職業能力和實踐動手能力，致力于培養“就業能稱職、創業有能力、提高有基礎、發展有空間”的高素質技術技能型人才。學校畢業生雙證書獲取率均達到98%以上，畢業生初次就業率達96%以上，學校畢業生就業指導工作獲“2011年度省級優秀”榮譽稱號，畢業生深受用人單位歡迎。

學校重視教學質量工程建設，2008年以來學校榮獲省部級科研立項11項，省市級教學質量工程項目16項。學校高職人才培養工作也初顯成效，學生在省市級各類職業技能競賽中獲獎近百項。另外，學校獲中央財政支持的計算機應用及軟件技術實訓基地項目已建成并投入使用，進一步改善了學院整體的實踐教學條件。

學校始終堅持規范與創新并舉的發展道路，明晰了“依托泉舜，立足同安、面向廈門、輻射周邊”的辦學服務定位，在積累辦學經驗，鞏固辦學成果的基礎上，以改革為主線，以提高教育教學質量為重心，堅持“致知力行，崇真至善”的校訓，倡導“讓家長放心，讓社會滿意”的辦學宗旨，扎扎實實辦學，為廈門經濟特區特別是海峽西岸經濟區建設，培養生產、經營、管理、服務一線需要的高素質技能型專門人才，初步形成了“以高職教育為主，職業技能培訓和職業資格鑒定為補充”的辦學格局，是莘莘學子深造成才的理想學府。